El alcohol es algo que encontramos a menudo en la vida diaria. Uno de los usos del alcohol que ya conocemos es en el sector de la salud, donde el alcohol se suele utilizar como desinfectante. El alcohol en sí es un término general, para cualquier compuesto orgánico que tenga un grupo hidroxilo unido a un átomo de carbono, el alcohol mismo está unido a un hidrógeno u otro átomo de carbono.
Los alcoholes con un grupo –OH se denominan monoalcoholes, mientras que los que tienen más de un grupo –OH se denominan polialcoholes. Los alcanoles son monoalcoholes derivados de alcanos. La fórmula general del alcohol es
C n H 2n + 1 OH o escrito R-OH.
Hay muchas cosas a nuestro alrededor que hacen uso del alcohol, el uso versátil del alcohol es la razón de esto. Entonces, ¿cuáles son los usos del alcohol a nuestro alrededor?
Usos del alcohol
El alcohol se usa a menudo para diversas cosas, desde los campos farmacéutico, automotriz e incluso de alimentos y bebidas. El alcohol tiene muchas funciones dependiendo de la clase, que por supuesto tiene diferentes usos. Se comentarán algunos de ellos, como:
Etanol
El alcohol se usa a menudo para referirse al etanol o al alcohol de grano y, a veces, a bebidas que contienen alcohol. El etanol se utiliza a menudo como base para bebidas alcohólicas como el vino o la cerveza. Dado que el etanol se puede producir a partir de la fermentación de frutas y trigo mezclados con levadura, esto no producirá altas concentraciones de alcohol. Los microorganismos que intervienen en el proceso de fermentación no sobrevivirán en alcohol con una concentración superior al 15%. El etanol es un líquido volátil, inflamable, incoloro y es el alcohol más utilizado en la vida diaria.
El etanol también se utiliza a menudo como disolventes orgánicos y también es una materia prima básica en las industrias de tintes, cosméticos, combustibles y farmacéutica sintética. Aunque este tipo de alcohol etanol se utiliza como ingrediente en bebidas, no significa que sea inofensivo para el cuerpo humano. Uno de los efectos del consumo de alcohol es el sistema de trabajo del alcohol que puede conducir a la adicción.
Metanol
El metanol u otros nombres como alcohol de madera o licores son la forma más simple de alcohol. En "condiciones atmosféricas", el metanol será un líquido ligero, volátil, incoloro, altamente inflamable y venenoso y tiene un olor distintivo (su olor es más ligero que el del etanol). El alcohol de tipo metanol se utiliza a menudo como disolvente, combustible y como aditivo para la producción industrial de etanol.
Un ejemplo del uso de metanol como combustible es en las carreras de Fórmula 1, los autos de F1 que se denominan "chorros terrestres" usan metanol como combustible debido al alto índice de "octano".
Como se mencionó anteriormente, este tipo de alcohol es muy venenoso, una de las cosas malas que puede causar el metanol es la ceguera.
Alcohol de etilenglicol
El etilenglicol es un polialcohol con dos grupos -OH llamados alcanodiol. Su fórmula química es 1,2-etanodiol. Las características del etilenglicol son, es un líquido incoloro, se disuelve en agua, tiene un sabor dulce, un punto de ebullición de 198 ° C y es venenoso. El glicol se puede congelar a bajas temperaturas, es decir, a una temperatura de -11,5 ° C, esta es la razón por la que se utiliza etilenglicol como anticongelante en los radiadores de los automóviles. El etilenglicol se puede utilizar como disolvente de pintura, suavizante y material básico para la industria de fibras sintéticas.
Alcohol de glicerol
También conocida como glicerina, es un líquido viscoso, tiene un punto de fusión de 18 ° C y un punto de ebullición de 290 ° C, es higroscópico y dulce. El glicerol se encuentra a menudo como subproducto en la fabricación de jabón. Algunos de sus usos son como disolvente de medicamentos, lubricantes y también como parte de la fabricación de cosméticos.
Entonces, esos son algunos de los usos del alcohol en varios sectores, desde médico, automotriz, industrial, hasta alimentos y bebidas. ¿Tiene alguna pregunta sobre esto? Escriba sus preguntas en la columna de comentarios y no olvide compartir este conocimiento.
